Сахалин — это край, где природа не знает полумер. Здесь травы вырастают выше человеческого роста, а морепродукты достигают таких размеров, что в это сложно поверить, пока не увидишь собственными глазами. Одной из главных точек притяжения для путешественников со всей страны стало озеро Буссе. Специально для читателей сайта dvs-tour.ru мы подготовили подробный и актуальный путеводитель по этой уникальной локации, чтобы ваше путешествие на край земли оказалось безупречным.
Почему Буссе — это вовсе не озеро
С географической точки зрения называть этот водоем озером не совсем корректно. На самом деле это огромная прибрежная лагуна, расположенная в северо-восточной части просторного залива Анива Охотского моря. Водоем соединен с морем узким проливом Суслова, через который ежедневно проходят мощные приливно-отливные течения. Именно благодаря этому непрерывному водообмену вода в лагуне соленая, а внутри сформировалась идеальная среда для размножения и комфортной жизни огромного количества морских обитателей. Размеры водоема впечатляют: его длина достигает девяти километров, ширина составляет около семи километров, общая площадь превышает тридцать девять квадратных километров, а максимальная глубина доходит до четырех с половиной метров.
Свое современное название лагуна получила в честь Николая Вильгельмовича Буссе — выдающегося участника Амурской экспедиции и первого начальника острова Сахалин, организовавшего здесь знаменитый Муравьевский пост. Интересно, что в период с тысяча девятьсот пятого по тысяча девятьсот сорок шестой годы, когда южная часть острова принадлежала Японии, водоем носил совершенно иное имя — озеро Тобути.
Гастрономические сокровища: гигантская устрица и ее соседи
Главная причина, по которой сюда устремляются тысячи туристов, кроется в уникальном подводном мире лагуны. Буссе — это настоящая природная кладовая деликатесов. Самым знаменитым обитателем местных вод по праву считается гигантская сахалинская устрица. Если средний вес привычной европейской устрицы редко превышает двести граммов при длине в двенадцать сантиметров, то сахалинские экземпляры могут весить до полутора килограммов, а размер их раковины порой достигает двадцати сантиметров. Вкус у них тоже особенный: насыщенный, с яркими морскими нотками и сладковатым послевкусием.
Помимо устриц, в соленых водах лагуны прекрасно себя чувствуют дальневосточный трепанг, которого часто называют «морским женьшенем» за невероятную пользу для здоровья, приморский гребешок, крупные мидии, креветки и колючие морские ежи. Здесь же обитают десятки видов рыб, включая горбушу, кету, навагу, корюшку и сельдь.
Как устроена экскурсия за морепродуктами
Самостоятельная поездка на лагуну возможна, но для полноценного погружения в гастрономический туризм путешественники обычно выбирают организованные туры. Это связано со множеством нюансов, главный из которых — расписание приливов и отливов. Добраться до так называемой устричной банки, то есть отмели и места массового скопления моллюсков, можно только в период максимального отлива, когда вода отступает.
Организаторы выдают гостям специальные высокие резиновые сапоги, называемые забро́дами, а также спасательные жилеты. В зависимости от уровня воды до отмели туристы добираются пешком по колено в воде или на специальных катамаранах и лодках. Оказавшись на устричном острове, вы можете наблюдать за моллюсками в их естественной среде обитания. Это потрясающий опыт: вы идете по дну лагуны, под ногами хрустят ракушки, а сквозь прозрачную воду видно морских звезд и ежей.
После возвращения на берег начинается кулинарная магия. Шеф-повара или гиды разбивают шатры и готовят свежесобранные дары моря. Устриц подают сырыми с долькой лимона или запекают на углях с сырно-чесночным соусом. В меню также часто присутствует уха из свежевыловленной рыбы, икра морского ежа и другие островные специалитеты. Еда на свежем воздухе под шум волн и крики чаек превращает обычный обед в одно из лучших гастрономических впечатлений в жизни.
Особо охраняемая природная территория
Важно понимать, что озеро Буссе является государственным памятником природы регионального значения. Этот статус накладывает определенные обязательства на каждого гостя. Посещение устричных банок в рамках туристических поездок носит исключительно ознакомительный характер. Вылов биоресурсов на территории Буссе строго запрещен. Добросовестные туроператоры всегда следят за тем, чтобы гости бережно относились к хрупкой экосистеме лагуны, не разрушали колонии моллюсков и берегли экологию водоема.
Флора и фауна берегов
Богатство Буссе не ограничивается подводным миром. Берега лагуны поросли густым лесом, где можно встретить уникальные растения. Самым известным ботаническим сокровищем этих мест считается реликтовая ель Глена. Эти величественные деревья, возраст которых порой превышает полтора века, на территории России растут только на Сахалине. В болотистых низинах прячется лилия Глена — удивительный цветок, занесенный в Красную книгу и цветущий лишь раз в жизни.
Во время весенних и осенних миграций лагуна превращается в перевалочный пункт для огромных стай птиц. Орнитологи насчитывают здесь около двухсот видов пернатых, включая редчайших малых лебедей, японских бекасов и белоплечих орланов. Нередко к протоке, соединяющей озеро с морем, приплывают любопытные нерпы, тюлени-ларги. Эти милые морские животные любят греться на камнях и с интересом наблюдают за проезжающими мимо туристами. В самом озере произрастает ценная красная водоросль анфельция, которая служит главным сырьем для производства натурального агара.
Дорога к впечатлениям: как добраться
Лагуна находится примерно в девяноста восьми километрах от областного центра — города Южно-Сахалинска. Путь на автомобиле занимает около двух с половиной часов. Маршрут пролегает на юг через портовый город Корсаков и небольшое село Озерское по автомобильному шоссе А-391. Большая часть дороги покрыта качественным асфальтом, однако последние участки пути представляют собой сложную грунтовую дорогу, для которой лучше всего подходит высокий проходимый транспорт.
По пути туристические группы часто делают остановки на смотровых площадках. С горы Грусти в Корсакове открывается потрясающий панорамный вид, а неподалеку от завода по производству сжиженного природного газа получаются отличные фотографии на фоне морских пейзажей. Сезон активных поездок на Буссе начинается в конце мая и длится вплоть до конца сентября, когда сахалинская погода наиболее благосклонна к длительным прогулкам на свежем воздухе. Стоимость полноценной экскурсии с гастрономическим обедом на текущий сезон в среднем начинается от десяти с половиной тысяч рублей за человека.
Озеро Буссе — это не просто точка на карте Сахалина. Это место силы, где человек встречается с первозданной природой, учится уважать ее законы и получает взамен незабываемые эмоции и вкусы. Обязательно включите эту локацию в свой туристический маршрут, чтобы своими глазами увидеть одно из главных чудес Дальнего Востока.
